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2018-12-12 2018-12-12

Tercera Feria de alimentos saludables

Se presentarán 12 propuestas de nuevos alimentos, a modo de pilotaje, formuladas por estudiantes del curso Bromatología de segundo nivel de la carrera de Nutrición y Dietética

Entre los productos que se presentarán se encuentran bombones, helados, panes, muffins, premezclas, entre otros.

Los estudiantes trabajaron durante el semestre ideando y desarrollando un producto alimentario saludable y susceptible de comercializar, diseñado para satisfacer las necesidades nutricionales de grupos específicos de la población:

  • Etáreos: preescolares, escolares, adultos mayores
  • Fisiológicos: embarazadas, nodrizas, mujer en edad fértil, climaterio
  • Patológicos: enfermos crónicos o personas con factores de riesgo cardiovascular, entre otros
  • Personas que requieran o demanden una alimentación y nutrición especial: deportistas, trabajadores en altura, veganos

La feria se realizará entre las 12:00 y las 14:00 hrs.

Organiza

Departamento de Nutrición y Escuela de Nutrición y Dietética

Contacto

Paola Cáceres Rodríguez - paolacaceresr@gmail.com